Château des Capucins 2020
Fiche Technique
Terroir : | Argilo-sablonneux-graveleux |
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Terroir : | 85% Merlot - 15% Cabernet Franc |
Âge moyen des vignes : | 50 ans |
Méthodes culturales : | Travail du sol, désherbage mécanique |
Vendanges : | Mécanisée et tri sélectif |
Vinification : | Cuvaison pendant 25 jours en cuve ciment, avec maîtrise des températures par thermorégulation |
Élevage : | Vin élevé en cuves. |
Sulfites : | 30mg/L |
vieillissement : | Vin prêt à boire après 2 ans de vieillissement en bouteille. Maturité à partir de 5 ans. Idéal jusqu’à 10 à 20 ans |

Lalande de Pomerol - Millésime 2020
Le mois de juin fut frais et pluvieux mais l'été s'est finalement installé durablement, jusqu'à la mi-août. Les nuits sont cependant restées fraîches, ce qui est bénéfique lors d'années chaudes car cela permet de une maturation des raisins pas trop rapide. Quelques orages à la fin du mois d'août ont permis à la vigne de continuer son développement et les raisins ont finalement atteint une maturité superbe, en particulier le Merlot.
Pour le Libournais, dont l'appellation Lalande de Pomerol, c'est une réussite "sans appel". Les vins sont profonds tout en restant délicats, séduisants et parfumés. C'est un vin qui se gardera avec bonheur 8 à 10 ans.
