Château des Capucins 2020

Fiche Technique

Terroir : Argilo-sablonneux-graveleux
Terroir : 85% Merlot - 15% Cabernet Franc
Âge moyen des vignes : 50 ans
Méthodes culturales : Travail du sol, désherbage mécanique
Vendanges : Mécanisée et tri sélectif
Vinification : Cuvaison pendant 25 jours en cuve ciment, avec maîtrise des températures par thermorégulation
Élevage : Vin élevé en cuves.
Sulfites : 30mg/L
vieillissement : Vin prêt à boire après 2 ans de vieillissement en bouteille. Maturité à partir de 5 ans. Idéal jusqu’à 10 à 20 ans
bouteille chateau des capucins 2020

Lalande de Pomerol - Millésime 2020

Le mois de juin fut frais et pluvieux mais l'été s'est finalement installé durablement, jusqu'à la mi-août. Les nuits sont cependant restées fraîches, ce qui est bénéfique lors d'années chaudes car cela permet de une maturation des raisins pas trop rapide. Quelques orages à la fin du mois d'août ont permis à la vigne de continuer son développement et les raisins ont finalement atteint une maturité superbe, en particulier le Merlot.

Pour le Libournais, dont l'appellation Lalande de Pomerol, c'est une réussite "sans appel". Les vins sont profonds tout en restant délicats, séduisants et parfumés. C'est un vin qui se gardera avec bonheur 8 à 10 ans.

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